Matintoleranser vs allergier

Jag har skrivit mycket om matintoleranser och hur jag på olika sätt testat mig fram till vad jag tål. Både praktiskt genom eliminering och via blodtester. Jag får fortfarande frågor och vill svara på några.


Det kommer att ta lite tid att läsa igenom och fixa till taggar på det jag redan skrivit, så inlägget dröjer ett tag. Under tiden kan ni peppa mig med fler frågor och kommentarer i det ämnet. Dela gärna egna erfarenheter så kan vi kanske fördjupa oss lite till.

Det jag redan vet är att jag lever efter mina provsvar och egna erfarenheter, men jag följer det inte slaviskt längre. Jag lever enligt ”frihet under ansvar” och har för avsikt att förklara vad det innebär i min vardag.

Det färdiga inlägget kommer att handla om IgG-tester, elimineringskost och hur jag hanterar vad som händer vid avsteg. Just nu är jag på resa och det innebär alltid kompromisser mot hur jag vill leva, men också att jag inte hinner skriva.

Maten jag äter hemma stämmer inte överens med det jag hittar borta.
(Högrev med blomkålsmos)

Glukoskurva med CGM efter 14 dagar PKD

Att mäta glukoskurvan med CGM (kontinuerlig blodsockermätare) är ett spännande äventyr. Jag lär mig nytt hela tiden. Kurvan förändras tex vid sjukdom utan att jag ändrar kosten. Med PKD kunde jag enkelt justera tillbaka nivån.

Läs mer

Keto på mitt sätt

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Jag är med i några olika Facebookgrupper om LCHF-kost och jag följer några Instagramkonton som handlar om samma sak. När jag vintern 2004/2005 reducerade kolhydraterna fanns ett tydligt mål att ställa om från glukosdrift till ketondrift. Det var vitsen med kostomläggningen. … Läs mer

Keto: den kompletta boken om ketogen kost

Galleri

Detta galleri innehåller 4 bilder.

Martina Johansson har precis kommit ut med en ny bok om ketogen kost. KETO: Den kompletta boken om ketogen kost. Jag känner mig väldigt stolt över att vår kommunikation under alla år blivit en egen bok. Vi testar ofta idéer … Läs mer

Vad är vad?

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Vad sänker blodsockret? Vi som äter LCHF vet att högt intag av kolhydrater höjer blodsockret och att lägre intag sänker blodsockret. Glukosmängden går inte att sänka hur mycket som helst bara genom att minska på kolhydraterna. Fasta påstås sänka blodsockret. … Läs mer

Min funktionsmedicinska resa del 3

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

När en läkare ska ställa diagnos och skriva ut mediciner vill de ofta ha stöd av ett provsvar. Jag tror de flesta läkare inom landstingen skulle önska att de hade fria tyglar att beställa hur många prover som helst, hur … Läs mer

Snigelfart

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Att läka kroppen naturligt med antiinflammatorisk kost är minsann ingen Quick Fix. Förutom att det förmodligen är helt individuellt vad som inflammerar så är det ännu mer individuellt vad som behöver läkas. Jag kan bara berätta vad jag lider eller … Läs mer

Min funktionsmedicinska resa del 2

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Mina provsvar visade både mineral- och vitaminbrister trots att jag medvetet ätit både näringsrik mat och vissa kosttillskott. Hade jag varit hos en vanlig läkare hade vi inte vetat eftersom de inte tar alla dessa prover. Kanske jag fått något … Läs mer