Själv har jag växt upp med en ganska okomplicerad syn på kokt kött och ben. I hälsokretsar skiljs det ibland på köttbuljong och benbuljong, och då talas det ofta om histaminer.
Fortsätt läsaKategoriarkiv: recept
Pestosmör – ny favorit
Basen i ketogen mat är animaliskt fett. Många äter ister och talg och tycker det går bra. Jag är lite känslig och blir lätt illamående när mängderna blir för stora, därför har jag smör som bas. En ny favorit är pestosmör.
Fortsätt läsaPaleolithic Ketogenic Diet PKD
Jag är med i ett svenskt projekt där vi är fyra personer som under två veckor testar en diet utvecklad av Paleo Medicina i Ungern. Den kliniken skriver på sin hemsida
Our medical group is using the Paleolithic ketogenic diet™ the results of which are fast and predictable. Efficiency of our method outweights that of all conventional therapies.
Kanske en genväg till den hälsa jag just nu saknar.
Du kan läsa mer om PKD på http://www.paleomedicina.com
Fortsätt läsaSmör – enkelt och gott
Galleri
Detta galleri innehåller 2 foton.
Sleva i sig smör direkt från paketet fungerar inte i längden. Fixar man till det lite, blir det en njutbar delikatess. Fri tillgång till smör är nödvändigt för min ketos.
Mer om lever – Korvkaka LCHF
Galleri
Detta galleri innehåller 2 foton.
Jag blev lite förvånad över hur populärt mitt inlägg om lever blev så jag skriver gärna om lite fler tips. När jag var barn handlade min mamma ofta ”halv gris” och liknande större inköp för att hålla nere hushållskassan. Vi … Fortsätt läsa
Självbärande leverjärpar
Galleri
Detta galleri innehåller 9 foton.
Jag är inte känd för komplicerad matlagning. Det ska vara enkelt. Få ingredienser och lite disk är målet. Ändå kom köttkvarnen fram tidigare i veckan. Självbärande innebär för mig tillräckligt med fett för att kunna ätas utan att tillföra mer … Fortsätt läsa
Mera snabbmat
Galleri
Detta galleri innehåller 2 foton.
Att äta ketogent och tro att man kan göra avsteg så fort tillfälle uppstår fungerar inte för mig. Det kan ta veckor att reparera ett enda avsteg och till slut känns det onödigt att spoliera det man kämpat för. Därför … Fortsätt läsa
Stopp i maskineriet
Galleri
Detta galleri innehåller 2 foton.
Att tryckpressarna inte fungerar verkar vara något jag får leva med resten av livet. Nu har jag i alla fall hittat något som verkar göra det lättare utan att göra annan skada. Jag menar linfrön och sånt som jag inte tror … Fortsätt läsa
TV-snacks
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Förmodligen är vi många som sitter framför TV:n ikväll och följer Hela Sverige skramlar. Förmodligen är vi också många som vill ”ha något gott” att äta på och kanske dricka till och då undrar jag vad äter och dricker vi framför … Fortsätt läsa
Startkablar
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Vi är nog många som behöver lite starthjälp för att komma igång efter den varma sommarens utsvävningar. Själv har jag ätit glass två gånger och det är ingen katastrof anser många, men om jag säger att jag egentligen inte ens … Fortsätt läsa