Själv har jag växt upp med en ganska okomplicerad syn på kokt kött och ben. I hälsokretsar skiljs det ibland på köttbuljong och benbuljong, och då talas det ofta om histaminer.
Fortsätt läsaEtikettarkiv: Buljong
Koka buljong
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
På något vis känns det som att det går trender även i matlagning och just nu känns det som att koka buljong är nyttigt och därför populärt. För mig känns det naturligt att ta vara på buljongen när jag kokar … Fortsätt läsa
EKO Hönsbuljong
Galleri
Detta galleri innehåller 3 foton.
Idag köpte jag hönsbuljongen i samma KRAV-serie som Oxfonden häromdagen. Vilket fynd säger jag bara. Jag värmde och drack hela som den var. I min smak var den helt utsökt god. Läser man på näringsfördelningen är det 2-3 g kolhydrater … Fortsätt läsa
EKO Oxfond
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Hur glad kan man bli av att hitta en för mig helt ny och direkt ätbar produkt, dvs utan tillagning. Jag kan bli lyrisk ibland och det blev jag den här gången. Eller… först blev jag som vanligt skeptisk så … Fortsätt läsa