Detta galleri innehåller 2 foton.
Sleva i sig smör direkt från paketet fungerar inte i längden. Fixar man till det lite, blir det en njutbar delikatess. Fri tillgång till smör är nödvändigt för min ketos.
Smör – enkelt och gott
Galleri
Kategoriarkiv: livsmedel
Glukosmätning med ökat fettintag
Galleri
Detta galleri innehåller 8 foton.
Min komjölksintolerans (upptäckt hösten 2017) har lett till att jag känt mig lite osäker. Smör har varit en självklar fettkälla för mig sen jag 2005 började med lågkolhydratkost på allvar. Efter testresultaten har jag experimenterat med alternativa fettkällor med mediokra … Fortsätt läsa
Ketoanpassning – kolhydrater
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Alla som testat lågkolhydratkost i någon form undviker de största fällorna potatis, ris, spannmål och majs. Det är grunden i de flesta kostvarianterna. Sen jag började för 15 år sen har jag experimenterat på alla nivåer mellan 0 – 20 … Fortsätt läsa
Keto: den kompletta boken om ketogen kost
Galleri
Detta galleri innehåller 4 foton.
Martina Johansson har precis kommit ut med en ny bok om ketogen kost. KETO: Den kompletta boken om ketogen kost. Jag känner mig väldigt stolt över att vår kommunikation under alla år blivit en egen bok. Vi testar ofta idéer … Fortsätt läsa
Tröttmössa
Galleri
Ibland vaknar jag med en tröttmössa på huvudet. Känslan av att huvudet inte riktigt är med på att en ny dag startar. Jag kan inte beskriva det bättre än känslan av en mössa. Det drar ganska symmetriskt över huvudet, som … Fortsätt läsa
Carnivoretestet
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Just nu är jag inne i något svajigt som påbörjades under Carnivoretestet. För den som inte är helt insatt i Carnivore är all mat man äter animalisk. Veganer äter mat som inte har ögon eller har haft en mamma. Jag … Fortsätt läsa
Gräsbeteskött till försäljning
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Det finns fruset gräsbeteskött kvar på Balsberga gård i Mölnbo (Södermanland). Jag är väldigt förtjust i deras kött och har frysen full redan. Vid större partier (20 kg) levereras det till dörren kvällstid inom 10 mils radie. Köttet är frysförpackat … Fortsätt läsa
Macadamianötter
Galleri
Detta galleri innehåller 4 foton.
Som jag skrev i förra inlägget äter jag sällan nötter och gör jag det blir det små mängder. Den senaste veckan har varit ett stort undantag. Jag har ätit stora mängder Macadamia för att testa vad som händer. Med stora … Fortsätt läsa
Mer om lever – Korvkaka LCHF
Galleri
Detta galleri innehåller 2 foton.
Jag blev lite förvånad över hur populärt mitt inlägg om lever blev så jag skriver gärna om lite fler tips. När jag var barn handlade min mamma ofta ”halv gris” och liknande större inköp för att hålla nere hushållskassan. Vi … Fortsätt läsa
Självbärande leverjärpar
Galleri
Detta galleri innehåller 9 foton.
Jag är inte känd för komplicerad matlagning. Det ska vara enkelt. Få ingredienser och lite disk är målet. Ändå kom köttkvarnen fram tidigare i veckan. Självbärande innebär för mig tillräckligt med fett för att kunna ätas utan att tillföra mer … Fortsätt läsa