Jag fick en aldrig utgiven bok som pdf av Lars-Erik Litsfeldt – ett stycke LCHF-historia från insidan.
Många minnen väcktes: 105 rosor till Annika, Åbo-kryssningar, Kostdoktorns första besök på ett LCHF-föredrag.
Jag fanns där i bakgrunden

Jag fick en fil av Lars-Erik Litsfeldt – en aldrig utgiven bok. En sammanfattning av åren vi delade.
Vi trodde så, vi levde så, trots motvind. Jag känner igen mycket. Jag var där.

Jag minns när jag bjöd in Andreas Eenfeldt till föredragen på Hälsans Hus – han som sen blev Kostdoktorn. Och hur min man Mats och jag åkte upp till Njurunda med 105 rosor från lika många gratulanter från Kolhydrater iFokus, när Annika Dahlqvist fick rätt mot Socialstyrelsen.

Vi var många som bar LCHF-rörelsen framåt. Jag och Karin Eldh ordnade LCHF-kryssningar 2008-2019 till Åbo. Mats och jag reste från Stockholm med tåg till Göteborg tillsammans med Annika Dahlqvist och Lars-Erik Litsfeldt, för att närvara vid Leo Huss-priset. Vi delade hotell.

När jag läser Lars-Eriks text slår det mig hur tydligt allt var då. Hur vi höll fast vid det vi trodde på. Hur kampen handlade om kolhydrater, insulin och mättat fett. Och hur vi stöttade varandra, ofta i motvind.

Så mycket vi inte visste.

Rapsolja till exempel. Den slank med i många recept. Ingen tänkte på omega-6, cellmembran eller inflammatorisk belastning. Vi ville bara bort från sockret och blodsockerdippen. Det var där vi började. Och det var stort.

Vi gjorde så gott vi förstod.
Och det räckte långt då.

Nu förstår jag lite mer.
Inte allt – men tillräckligt för att göra nya val. Och vi försöker leva därefter, Mats och jag. Så gott vi kan.

Det som Viktor Karlsson undervisar mig om idag på Premium Lifestyle Club – han som är ung nog att vara vår son – hade jag inte kunnat ta till mig då. Men nu gör jag det. Inte för att det gamla var fel, utan för att vägen fortsätter.

Jag har inte släppt det vi byggde.
Men jag har rört mig vidare.

Och det där som sen blev känt som Bulletproof-kaffe – det lanserade jag faktiskt här på min blogg efter en Low Carb-kryssning i USA. Fast jag kallade det ”Magic Bullet-kaffe” först. Min engelska var som den var, och minnet likaså. Men det landade ändå.

Vill du också läsa det Lars-Erik skrev – Swisha honom en slant och be om filen.

Det är vår historia. Den är värd att bevara.

---

Det finns inget boklager, men innehållet är värt lika mycket ändå för oss som minns.

Maila till litsfeldt@gmail.com, så han får din mail.

Swisha minst 150 kr till 0766 45 46 99 så kommer filen i retur. Han är snäll, så känns det för mycket väljer du själv. Priset är mitt påhitt, enligt honom själv är det valfritt.

Tack för att du läste, välkommen tillbaka