Gräsbeteskött till försäljning

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Det finns fruset gräsbeteskött kvar på Balsberga gård i Mölnbo (Södermanland). Jag är väldigt förtjust i deras kött och har frysen full redan. Vid större partier (20 kg) levereras det till dörren kvällstid inom 10 mils radie. Köttet är frysförpackat … Läs mer

Mer om lever – Korvkaka LCHF

Galleri

Detta galleri innehåller 2 bilder.

Jag blev lite förvånad över hur populärt mitt inlägg om lever blev så jag skriver gärna om lite fler tips. När jag var barn handlade min mamma ofta ”halv gris” och liknande större inköp för att hålla nere hushållskassan. Vi … Läs mer

Självbärande leverjärpar

Galleri

Detta galleri innehåller 9 bilder.

Jag är inte känd för komplicerad matlagning. Det ska vara enkelt. Få ingredienser och lite disk är målet. Ändå kom köttkvarnen fram tidigare i veckan. Självbärande innebär för mig tillräckligt med fett för att kunna ätas utan att tillföra mer … Läs mer

Mat utan innehållsförteckning

Galleri

Detta galleri innehåller 2 bilder.

Jag lagar sällan mat efter recept och jag har inga långa inköpslistor och därför behöver jag sällan arbetsbeskrivningar för matlagning. Jag gör det oftast väldigt enkelt. En grundregel är att jag väldigt sällan använder mat med innehållsförteckning, min mat består … Läs mer

Morgonupplagan uteblir – igen

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Nu tar vi det en gång till dvs repris. Det är en bra teknik för inlärning. Vad bra det vore om jag själv kom ihåg vad jag kommer fram till. Redan 2013 löste jag problemet med utebliven morgontidning på ett … Läs mer

Frukost utan mejeri och ägg?

Galleri

Detta galleri innehåller 2 bilder.

Går det? Ja jag har klarat det i över ett år nu. Eftersom jag äter rätt snart efter uppstigning kallar jag det frukost men ni får gärna kalla det något annat. Oftast äter jag någon matrest dvs vanlig mat fast … Läs mer

Ögonmått

Galleri

Detta galleri innehåller 3 bilder.

Jag är inte särskilt petnoga när det gäller vikt och volym, där är det ögonmått som gäller. Det där med att mäta och väga mat och sen kostregistrera vad jag konsumerat det blev jag less på under min långa viktväktartid. … Läs mer

Min funktionsmedicinska resa del 3

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

När en läkare ska ställa diagnos och skriva ut mediciner vill de ofta ha stöd av ett provsvar. Jag tror de flesta läkare inom landstingen skulle önska att de hade fria tyglar att beställa hur många prover som helst, hur … Läs mer

Mera snabbmat

Galleri

Detta galleri innehåller 2 bilder.

Att äta ketogent och tro att man kan göra avsteg så fort tillfälle uppstår fungerar inte för mig. Det kan ta veckor att reparera ett enda avsteg och till slut känns det onödigt att spoliera det man kämpat för. Därför … Läs mer

LCHF-magasinet har svaren

Galleri

Detta galleri innehåller 2 bilder.

I LCHF-magasinet 2015-4 fanns ett par nycklar som verkar ha löst min gåta. Svaret finns i bilden ”många har problem med näringsupptaget”. En del av en mening i en intervju där Martina Johansson och Stephanie ”Keto” Person samtalar om ketogen … Läs mer