Utan kaffe

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Just nu har jag valt att vara utan koffein dvs kaffe men även allt annat som innehåller tein/koffein. Orsaken är att se vad det gör för blodsockret och ketonerna. Kaffe höjer inte blodsockret momentant så att man kan mäta det … Läs mer

Näringsupptag

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Vid provtagning visade det sig att jag har vissa rätt svaga men ändå mineralbrister som kan bero på att jag får i mig för lite via maten, men det kan också bero på att jag inte tar upp näringen och … Läs mer

Rullande matsedel

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Även om vi äter ganska enkelt, dvs vi har få ingredienser till varje måltid så försöker jag rulla basmaten så gott inspirationen räcker. Något av följande finns alltid med: Kött Fisk Fågel Ägg Som tillbehör blir det helst något av … Läs mer

Jag fick ett tips

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Jag har inte testat själv än för jag har inte bestämt riktigt hur det ska göras, men jag har i alla fall en idé till hemgjord majonnäs. Nii som följt mig ett tag kanske minns att jag till 90% avstår … Läs mer

Jag har ingen näbb

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

När jag var ny inom LCHF hade vi bland oss en väldigt klok kille som lärde oss nybörjare mycket genom att ge oss bilder så att det var lättare att komma ihåg. En sån bild var att om det var … Läs mer

Laga mejerifritt

Galleri

Detta galleri innehåller 4 bilder.

Jag får ofta frågan om mejerifri matlagning. Förmodligen lagar vi mat på ett annorlunda sätt än många. Vi utgår från vad som finns och lagar av det istället för att utgå från ett recept och skaffa det som behövs. Principen … Läs mer

Citronsyra E330

Galleri

Detta galleri innehåller 3 bilder.

Citronsyra låter så oskyldigt och naturligt och väldigt många undrar varför jag är så skeptisk. Lite pressad citron över skalade kokta ägg eller avokado som ska ligga framme skyddar ju mot missfärgning och behöver väl inte vara så farligt? Nä … Läs mer

Inte ens kokta ägg

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Att hitta bra mat utanför hemmet är största utmaningen. Det som är färdigt att äta har antingen kolhydrater eller tillsatser jag inte är intresserad av, eller så är det för magert. Därför blev jag så glad när salladsbarerna dök upp i … Läs mer

Törst

Galleri

Detta galleri innehåller 1 bild.

Som en förmodad konsekvens av att jag inte druckit kaffe sen första april har jag upplevt mycket större törst. Jag är törstig hela tiden och dricker väldigt mycket mer vatten än vanligt och då blir det fler toabesök. Själva rensningen … Läs mer